项 目

指 标

项 目

指 标

氨基酸态氮(%)

＞0.4

铅(NG/KG,以PB计)

≤1

食盐(G/100ML,以NACL计)

≥15

黄曲霉毒素B1(MG/KG)

≤5

总酸(G/100ML,以乳酸汁)

≤2.5

食品添加剂

按GB2760280规定

砷((MG/K,G以AS计)

≤0.5

项 目

指 标

项 目

指 标

细菌总数(个/ML)

≤50000

致病菌(系指肠道致病菌)

不得检出

大肠菌群(个/100ML)

≤0.5

项 目

指 标

项 目

指 标

醋酸(%,以醋酸计)

≥3.5

铅(NG/KG,以PB计)

≤1

游离矿酸

不得检出

黄曲霉毒素B1(MG/KG)

≤5

砷(MG/L,以AS计)

≤0.5

按GB2760281规定

项 目

指 标

项 目

指 标

细菌总数(个/ML)

≤50000

砷(MG/KG,C以AS计)

不得检出

大肠菌群(个/100ML)

≤3

锌(MG/KG,以ZN计)

项 目

指 标

项 目

指 标

麸酸钠

符合产品

砷(MG/KG,C以AS计)

≤0.5

铅(MG/KG,以PB计)

≤1

锌(MG/KG,以ZN计)

≤5

项 目

指 标

项 目

指 标

酸价

花生油、菜籽油、大豆油、葵花油、胡麻油、茶油、麻油、米糖油

≤ 4

≤ 1

羰基价， MEQ/KG

≤ 20

浸出油溶剂留量 ,MEQ/KG

≤ 50

棉籽油中游艺机离棉酚 ,%

≤ 0.02

砷 ( 以 A 计 ),MEQ/KG

≤ 0.1

过氧化值， MEQ/K 、花生油、葵花渥、米糖油、菜籽油、麻油、茶油

≤ 20

≤ 12

黄曲霉毒素 B1MG/KG, 花生油、其他植物油

≤ 20

≤ 10

苯并（ A ）芘。 MEQ/KG

≤ 10